若用鍚箔紙包裹魚、肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因為鍚箔紙屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化,易產生對人有害的致癌物質。不過在烤好的肉滴上新鮮檸檬汁,除了增添風味外,檸檬中的維他命C有解毒作用喔!!